来自湖南衡阳的周龙，是一名初中毕业生，也是一名典型的90后，充满昂扬的斗志，在困难面前总保持一种不服输的精神劲儿。

2008年周龙与家人几经商量后，决定学一门技术，随后便来到了长沙新东方烹饪学院学厨师。他报读的是当时的烹饪全能专业，一年制的学习时间，对于他来说每一天都是难能可贵的，所以他十分珍惜在新东方学习的日子。勤奋好学，也是当时班主任对他的评价之词。

烹饪，这一门千年流传下来的技艺文化，周龙认为值得所有学厨师的人去传承和发扬光大。特别是湘菜，因为他是湖南本地人，对湘菜固然有着一种特殊的情义。2009年毕业后，在众多前来学院招聘的餐饮单位中，他选择了毛家饭店这一平台。进入单位后，一干就是七年之久。

成为一名厨师长后，周龙表示一切的成就得益于从新东方学到了扎实的技术，再通过而后几年自身的继续学习，才一步一步走到厨师长的职位。学厨师，靠的不仅仅是三分的热度，最重要的是给自己一份执着以及不甘于现状敢于拼搏的勇气。