10月24日，长沙新东方烹饪学院名师大讲堂迎来了株洲美的万豪酒店中厨副总厨张理亲临授课。

张总厨从事烹饪13年，曾先后于各大酒店及餐饮企业担任总厨。本次名师讲堂，张总厨将为2015届大厨专业的学生带来一场别开生面的大师公开课，让学生在课堂中领悟美味人生，促进烹饪技艺的不断提升。

课堂上，张总厨为同学们分别带来了砂锅青椒黄焖水鱼、养生乡村土鸡锅、招牌酱香肉和大蒜辣椒炒腊肠四道菜肴的做法。张总厨精湛的厨艺让在座学生赞叹不已，他生动形象的课堂讲解技巧得到了同学们的一致好评。张总厨一边讲解一边演示，让学生们近距离观摩每个步骤的制作过程。

四道菜肴示范完毕，现场同学们积极提问向张总厨请教，对于同学们提出的问题，张总厨耐心细致地解答，并鼓励同学们多多学习，只有不断地学习，才能取得更多的成绩。

张总厨妙语连珠，教室里不时爆发出热烈的掌声。看他精湛的刀功、娴熟的烹饪技法，无时无刻不征服现场的同学们。张总厨告诉同学们，＂学烹饪技术永远不会过时，＇民以食为天＇，厨师作为传统职业在现代社会更加充满活力和创新力。＂

名师大讲堂是长沙新东方烹饪学院在教育教学工作中开设的特色课程，备受学生喜欢和家长认可。通过大师巡讲，学生们足不出户便可接触到更多行业精英最新动态、前沿思想，了解更多烹饪技巧，不仅打开了学生们的眼界，也为学生们未来的就业打下良好基础。