随着餐饮行业的发展，西餐在中国越来越受到众人的追捧，现已成为热门新兴高薪行业。那么，学西餐怎样呢，让我们走进长沙新东方烹饪学校，一起来看看意大利资深西餐大厨里卡尔多·拉涅利的授课魅力。

意大利面是意大利美食的典型代表，为了让学生学到正确的罗勒青酱扁意面制作方法，里卡尔多老师从选材、配料、烹煮、装盘等方面进行了详细讲解。同时，授课过程中，他热情地邀请学生自由提问，面对面交流、手把手教学，课堂氛围轻松、和谐，促使学生和老师的距离得到进一步拉近。

通过短短半个小时的烹饪制作，一份香气诱人的罗勒青酱扁意面呈现在了同学没们眼前，同学们品尝后对老师的佳作竖起了大拇指，忍不住称赞叫绝！

在里卡尔多大师的眼里，大厨是艺术家，跟其他艺术一样，烹饪艺术也需要不断的更新，要善于创新和创造。课后，学生们对本次学院的授课安排纷纷发表了自己的想法，他们表示：“长沙新东方烹饪学校真的非常注重对学生技能的教授与培养，不断聘请国外资深西餐大厨来教我们学习西餐的制作。里卡尔多老师授课就非常的幽默，专业知识很强，思路很清晰，我们在学习西方美食制作的同时，也更加了解到了西方的文化和传统，帮助我们在今后的工作和进修中更上一个台阶。”

今后，长沙新东方烹饪学校将加大外教授课的力度，这样不仅能传授学生技能，同时还能丰富学生的精神世界，让学生的学习生活更加丰富精彩，也为学生今后的发展提供强有力的保障。