长沙新东方教你做《那年花开月正圆》里的甑糕

日期:2017-09-19 作者:长沙新东方烹饪学校

 最近的电视剧收视率排行榜,《那年花开月正圆》稳排第一,除了剧中女主人公坚毅的性格和励志的形象吸粉之外,还有各种美食霸屏。牛羊肉泡馍、凉皮、扯面、肉夹馍,还有女主最喜欢吃的甑糕,每一种都能抓住观众的胃,让它怎么能不居榜首?

女主最爱吃的西安特色小吃甑糕,质地柔软细腻,熟后香味四溢,米枣交融,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味独特,是冬春早点的佳品,更是人见人爱的美食。虽然是西安特色小吃,但现在,长沙新东方厨艺精湛的老师们也可以教教大家它的做法。

主料:糯米300g。

辅料:红芸豆100g、蜜枣250g。

步骤:

1.准备好材料。

2.将糯米、芸豆提前泡好。(芸豆泡的时间要长一些)

3.蜜枣对半切开。

4.取干净的大碗将泡好的糯米均匀的铺在底部。

5.上面铺一层蜜枣。(蜜枣稍微铺的多一些)

6.蜜枣上面铺一层糯米。

7.再在糯米上均匀的铺一层泡好的芸豆。

8.最上面铺上糯米、加适量清水。

9.放入高压锅蒸40分钟,待自然冷却取出即可。

是不是很简单?长沙新东方烹饪学院的老师们,除了知道其它地方特色小吃的做法,更是精通本地潇湘特色小吃的做法,只要你是一个爱好美食并喜爱动手制作美食的人,都可以加入到美食制作队伍中来,不需要花你太长的时间,只要7-15天或者一个月,就能学到正宗的各种小吃制作技艺。

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