许多人都畅想着自己未来的生活，从小就立下自己的愿望，我想成为……样的人，我要当老师、科学家、天文学家、医生，听上去多么高大上的职业理想，亦是一个不好完成的目标。

小的时候的我们也梦想过，但是我们似乎没有什么远大宏伟的理想与目标，我只想去学习炒菜，成为厨师。我不梦想成为酒店后厨、行政总厨，我梦想的是拥有一家属于自己的私房菜。店里的美食全是出自店长之手，说出去该是一件多么令人骄傲的事啊！

我喜欢清净，喜欢做菜有自己的格调，希望大家都喜欢我做的饭菜，仅此而已。我的理想不算高远，但是付出的努力并不比别人少。高中毕业的我，报读了长沙新东方烹饪学院，在这里进行两年中餐的学习，翻锅、刀工，基本功的练习，每天、每月、每年……渐渐地感觉自己离梦想又近了一步，所有的辛苦都为了那理想的一刻。

快毕业的我们，基本功练习已经结束，开始了每天的热菜、宴席制作，对于烹饪急剧爱好的我们，会雕刻、会冷拼，豆腐切丝、萝卜雕花，样样信手拈来。

其实，人生不过就是奋斗，经历了奋斗，梦想才会有实现的一天。我不贪图名利，不好逸恶劳，喜欢的只是烹饪时候的美好瞬间，近距离接触新鲜食材，做出自己想要的味道，也许这就是生活，闲适而安逸。一家开在僻静地方的私房菜，一个做自己格调菜品的厨师，几位慕名而来的客人，想想就觉得美好！