长沙新东方烹饪学校

日期：2019-08-23 作者：长沙新东方烹饪学校

一度暑出处暑时，

秋风送爽已觉迟。

日移南径斜晖里，

割稻陌阡车马驰。

今天是处暑节气，暑气至此而止，旷达的初秋华丽登场。春夏养阳，秋冬养阴。处暑时节要多吃一些能滋阴润燥的食物，如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等，防止燥邪伤害人体阴液。

菠菜：补肝益肾开胸润燥

推荐美食：芝麻菠菜

原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

百合银耳莲子汤：健脾和胃

原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

处暑也是大快朵颐的时节。俗话说“七月半鸭，八月半芋”，古人认为此时的鸭子最为肥美，因此有处暑吃鸭子的习惯。想知道更多节气美食的做法，不妨到美食圣地长沙新东方烹饪学校来看看，相信这里有你意想不到的收获。