长沙新东方烹饪学院
湘菜研修专业
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理论:《烹饪技术》、《烹饪原料知识》
实践:系统传授烹饪刀工、刀法、翻锅、火候的运用、油温鉴别、上浆、 挂糊、勾芡、各式湘菜、基础雕刻、花色拼盘以及烹饪专业课。
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专业前景
当前我国餐饮业发展迅猛,成为国民经济发展的行业。全国 350 万家餐饮家网点,提供了 1800 万个就业岗位,餐饮业每年至少新增岗位 160万个。餐饮行业的发展,也给厨师职业带来了很好的就业良机!就业保障前景好!
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