【家常菜菜谱】红油肉沫粉丝

红油肉沫粉丝

    一、制作红油肉沫粉丝的用料

    1、主料：粉丝1把、猪肉馅半碗

    2、调料：食盐1/2茶匙、葱1小段、姜2块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、香油1茶匙、豆瓣酱1/2茶匙

 

    二、红油肉沫粉丝的做法

    1、粉丝用温水泡软剪成几大段备用

    2、肉沫中加入姜蒜末、料酒和香油拌匀腌制半小时

    3、豆瓣酱用刀切碎

    4、热油下入豆瓣酱炒出红油

    5、下入肉沫

    6、快速划炒至肉沫变色

    7、下入粉丝同炒

    8、加入少许清水和盐大火煮开

    9、待汤汁收干时加入葱花即可