【大师讲堂】湘点大师来授课 美味面点香满园

占位名师传道提技能 精锐授业育人才。7月12日，长沙皇冠假日大酒店中式中点负责人何华山大师应邀来到长沙新东方烹饪学院讲学献艺，现场演示中式面点的烹饪技能和讲解烹饪知识，为全体新东方学子带来一场美味的湘点盛宴。

占位何华山大师从厨已有三十余年，现任长沙皇冠假日大酒店中式中点负责人。曾在第三届全国烹饪大赛获得过金牌，曾荣获湖南省青年自学成才奖，“湘点大师”称号。长期担任省市餐饮考评员，多年来应邀到学校、部队等部门培训了一批批优秀的面点人才，并在中式中点烹饪上不断钻研，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。

占位七月的长沙异常炎热，但在长沙新东方烹饪学院的操场上，同学们学习的热情丝毫不逊于那火辣辣的太阳，尽管骄阳当头照，同学们依然坐得很整齐，听得很认真，跟随着何大师的思绪一起走进烹饪的知识海洋，真是不负这个热情奔放，激情飞扬的季节。

占位何大师现场为同学们展示了中式包子、饺子、花卷、麻球、油条五种面点的制作，一边亲手制作还一边仔细讲解，不时叮嘱台下的同学们需要注意哪些事项。五种面点不仅做工精湛，而且香味扑鼻，讲授结束后全场报以热烈的掌声。

占位为了让同学们更深切地感受中式面点，老师们把大师做好的中点端到台下给同学们品尝，让他们寻找自己与大师的差距，以便以后更好地学好中点。教务处张主任也讲到，一个优秀的中餐厨师会做一手好中点是非常重要的，现在无论哪个酒店、餐饮企业，都要求中餐厨师懂中式面点制作。

占位据悉，长沙新东方烹饪学院作为国家级餐饮教育基地，学院会定期邀请许多知名烹饪大师们来校进行现场讲学。让全校学生可以“足不出校”就能更进一步学到现下市场流行的各类中西菜肴与中西点，更进一步了解中华美食的博大精深。让所有学子与市场需求同步，与时俱进，从而全方面提高同学们的烹饪技艺和管理能力。

占位接下来，长沙新东方烹饪学院本着为学生着想、对学生负责的办学理念，将继续邀请中国烹饪界的厨艺大师继续为同学们讲学，每周都会有一次大师讲堂，目的就是为了不断拓展学生视野，扩宽同学们的知识面，树立学生的人生目标。希望每一位学生在长沙新东方烹饪学院都能学有所成！