煮鸡蛋需要多长时间，水开后要几分钟？

煮鸡蛋是一种廉价和美味的方式，以添加高品质的蛋白质和各种维生素，矿物质和抗氧化剂到您的饮食中。许多家庭主妇和厨师认为知道如何煮鸡蛋是他们技能中必不可少的一部分。

煮鸡蛋

不管你的目标是煮硬点的还是喜欢软点的鸡蛋（蛋黄还在流动），掌握煮鸡蛋的技巧的秘诀是时间。

这篇文章解释了你应该煮多长时间的鸡蛋，让它们每次都能完美地变成你需要的鸡蛋成熟度。

沸腾时间的变化

说到煮鸡蛋，最佳的烹调时间主要取决于你的口味偏好和你打算用它们做什么。

煮鸡蛋需要多长时间

使用以下指南来决定煮鸡蛋的时间：

♦7分钟。这一时间长度可带来柔软、流淌的蛋黄和凝固的蛋白。

♦8分钟。蛋黄是果酱状，但不是液体。

♦12-13分钟。这段时间将带来完全煮熟的鸡蛋，但没有煮过头。

注意，这些建议的烹调时间适用于标准的大鸡蛋。小鸡蛋的会煮得更快，大的则需要额外的时间。

煮鸡蛋需要多长时间

煮熟后，立即将鸡蛋转移到冷水中，以停止煮熟过程。虽然煮熟的鸡蛋吃起来并不危险，但可能有一个不受欢迎的嚼不动和坚硬的质地。