喜报！全国青年湘菜名厨争霸，长沙新东方斩获奖牌19枚！

9月24日，由中国烹饪协会、湖南省商务服务中心、湖南省餐饮行业协会、长沙市商务局指导，长沙市餐饮行业协会主办，长沙市餐饮行业协会青年名厨专业委员会承办的“味道湖南·寻味三湘”2024中国湘菜青年名厨全国技能大赛在长沙完美落幕。

 

来自全国各地的140名青年厨师同台竞技，以一席充满韵味的湖湘盛宴，展现出年轻一代厨师的技艺与风采。

 

我校师生凭借精湛的烹饪技艺、创新的菜品设计以及对食材的深刻理解，赢得了评委和观众的一致好评，最终在比赛中脱颖而出，斩获奖牌19枚，其中特金奖5枚、金奖6枚、银奖8枚。

 

 

 

 

据悉，此次比赛从刀功、火候、装盘等多方面展示了选手在烹饪上的综合能力，要求参赛厨师需要在120分钟的指定时间内容完成一道例份菜、一道位上菜，另加一道“盲盒菜”的全部烹饪，评委从专业烹饪、口味质感、作品呈现等多个维度进行综合评分。

 

长沙新东方烹饪学校的参赛师生们不负众望，他们凭借平日里的扎实积累和勤学苦练，在比赛中展现出了卓越的技能水平和创新精神。他们精心设计的菜品不仅色香味俱全，更蕴含了深厚的文化底蕴和独特的创意，赢得了评委们的高度评价。

 

值得一提的是，长沙新东方烹饪学校一直秉承“以赛促学、以赛促教”的教学理念，将职业技能竞赛作为提升教学质量、促进学生技能提升的重要手段。学校定期邀请行业内的知名大师进行授课，确保学生能够接触到行业的前沿技术和最新资讯；同时，学校还注重理论与实践相结合，通过大量的实操课程和现代化的实训设备，帮助学生巩固所学知识，强化烹饪技能。

 

此次大赛的佳绩，是对我校教学质量的认可，学校将继续坚持“以赛促学、以赛促教”的教学模式，不断提升教学质量和水平，为社会培养更多优秀的烹饪人才，为推动湘菜文化传承与创新贡献一份力量。