学习正当时，校企融通丨长沙新东方学子走进名企“你好大海”

在秋日暖阳的10月23日，长沙新东方烹饪学校的厨王全科2401班、厨王全科2406班、金鼎大厨2408班、高技班的50多名学子在就业指导中心刘主任的带领下，走进了名企“你好大海”海鲜超市窑岭店，开启一堂别开生面的大课堂。让我们来跟随同学们的步伐，看看课堂里发生了什么吧？

 

课堂第一站，由“你好大海”窑岭店店长开启。店长热情欢迎老师和同学们的到来，并由店长带领老师和同学们走进“你好大海”门店，进入店中，店长首先对企业进行了详细的介绍，包括企业规模、企业文化、企业愿景和企业目标等内容，同学们听得津津有味，聚精会神。接下来，店长带领大家边走边参观了店内的各个区域，对门店内环境打造、装修设计、区域功能划分等都一一进行了解说，让同学们也更了解门店的经验理念。

 

 

作为烹饪专业的学生，对厨房一定是最感兴趣的，课堂第二站，就由门店行政总厨带领同学们走进后厨，身临其境的观摩和体会后厨的一切。行政总厨首先给同学们详细介绍了后厨每个区域的作用功能，每个岗位的工作流程，厨房制度管理，以及新员工入职后的工作安排等。让同学们更直观的了解和学习到后厨的相关工作和要求，同学们也对未来的工作更加充满向往。

 

 

课堂第三站，参观学习完后，就要拿出真本事比拼了，进入最激动人心的厨艺比拼环节。企业派出我们的学长和学弟们开展同台竞技，比拼刀工。比赛现场氛围火热，参与感满满！也给予了同学们客观的评价，为今后同学们的在校学习指出了要点，成绩优异的同学还获得了企业准备的精美礼品！

 

 

课堂第四站，企业出品总监“明星见面会”。从厨二十多年的大师与老师同学们进行了座谈会，以自身经验言传身教的教导同学们，用爱叮咛鼓励同学们要珍惜在校时光，努力学习，奠定好厨艺发展稳定的基石。

 

最后本次特殊的课堂在同学们依依不舍中结束。长沙新东方一直坚持持续开展名企研学参观活动，带领同学们走进名企参观研学，为的是让同学们能与名企名师零距离接触、面对面交流，拓展同学们的视野，树立同学们心中的榜样，为今后的学习指明方向。用更饱满的热情，练更扎实的基本功，树更远大的目标，迎接未来的挑战，为成为餐饮行业的新星而努力。