产教融合 校企共育｜大碗先生厨师长走进湖南东方高技揭秘连锁餐饮人才孵化体系

5月12日，湖南东方高级技工学校迎来了一场别开生面的职业规划课。全国知名湘菜连锁企业——湖南大碗先生长沙天虹门店厨师长走进校园，为学子们深度解析了连锁餐饮企业的人才带训体系，带来了一堂干货满满的企业实践课。

 

四大体系全解析，揭秘人才成长路径

课堂上，总厨系统讲解了企业独创的"人才孵化四大体系"：晋升体系：公平公正公开的晋升通道；培训体系：师徒制、入职培训、管理集训、成长班培训等多元化培养模式；学习资料体系：全面公开的学习资源库；测评体系：科学完整的考核评估机制。

总厨结合自身从基层到管理层的职业发展经历，生动诠释了每个体系的实际应用，让抽象的管理理论变得直观可感。

 

互动交流燃爆课堂，职业蓝图清晰呈现

"校企合作管培生有哪些优势？""见习炒锅培训的具体内容是什么？"同学们抓住难得的机会踊跃提问。总厨耐心解答每一个问题，并特别强调了"持续学习"和"主动成长"在职业发展中的重要性。

 

产教融合再深化，校企共育餐饮精英

课后，同学们纷纷表示："原来连锁餐饮企业有这么完善的人才培养机制！""这堂课让我对未来的职业规划有了更清晰的认识。"

 

湖南东方高级技工学校将持续推进"校企双元育人"模式，邀请更多餐饮企业专家走进课堂，让学子们在校期间就能了解行业最新动态，掌握企业用人标准，为未来职业发展打下坚实基础。