走出课堂，走进名企——湖南东方高技烹饪学子走进“你好大海”研学之旅收获满满

5月21日，湖南东方高级技工学校创就业指导中心组织了一场别开生面的研学活动。中餐烹饪专业的学子们在班主任的带领下，走进湖南知名餐饮企业“你好大海”窑岭店，通过参观学习、技能比拼、座谈交流等形式，与企业零距离接触，深入了解行业动态，感受名企文化，收获成长正能量。

 

活动伊始，“你好大海”窑岭店总经理亲自带领师生们分组参观了门店的前厅与后厨。从精致的用餐环境到高效规范的厨房操作流程，同学们一边聆听企业的发展文化与行业趋势，一边记录餐饮行业的标准化、专业化要求。通过实地观摩，大家对现代餐饮企业的运营模式有了更直观的认识，也对未来的职业发展有了更清晰的规划。

 

 

参观结束后，一场精彩的技能比拼火热展开！企业选派两名优秀员工与学校10名学生代表同台竞技，分别进行刀工与翻锅比赛。比赛现场气氛热烈，同学们手法娴熟，展现了扎实的专业功底。

 

 

比拼结束后，“你好大海”的出品总监与门店总厨对同学们的表现进行了专业点评，并分享了实用技巧与行业经验。最终，学校评选出“刀工最佳选手”与“翻锅最佳选手”，两位同学获得了企业精心准备的礼品。这场比拼不仅检验了学生们的技能水平，更让他们在实战中收获了宝贵的行业指导。

 

在随后的座谈交流会上，企业特别安排了优秀学长——李凯峰与学弟学妹们亲切互动。作为从学校毕业并成功入职“你好大海”的学长，李凯峰分享了自己的学习经历与职业成长心得，鼓励同学们珍惜在校时光，夯实技能，勇敢追梦。

 

此外，企业人事总监还就行业发展趋势、用人标准等话题与师生们深入交流，帮助同学们明确职业方向，增强就业信心。

 

此次研学活动打破了传统课堂的边界，让同学们在与名企的亲密接触中拓宽了视野，激发了学习热情。大家纷纷表示，不仅学到了实用的行业知识，更感受到了餐饮人的匠心精神与职业魅力。

 

湖南东方高技技工学校始终坚持以就业为导向，通过校企合作、名企研学等形式，为学生搭建成长平台，助力学子实现职业梦想。未来，学校将继续深化校企联动，为行业输送更多高素质、高技能的烹饪人才！

一次研学，一次成长。走进“你好大海”，同学们满载而归，不仅收获了技能与知识，更点燃了对未来的无限憧憬。期待湖南东方高技的学子们在职业道路上砥砺前行，书写属于自己的精彩篇章！