3大原因告诉你：学西点烘焙为什么一定要来线下正规学校！

你是否在网上跟着教程做过蛋糕？是不是总遇到「看起来简单，做起来翻车」的情况？想把西点烘焙作为职业，却发现自学根本摸着门道？来线下正规学校学西点，这 3 个理由让你彻底告别无效学习！

1、线上碎片化学习，怎成体系？

线上碎片化学习西点，今天在这里学个手法，明天去那里学个配方，东一榔头，西一榔头，成不了体系，最终很难从量变到质变。而西点烘焙这个行业，恰恰依托的是大量的重复和实操，你去门店里看看，那些做的优秀的西点师都是有一定手法积累和阅历的老师傅。

2、制作失败，谁来指导你？

跟着网上的配方制作，一旦失败你就会产生疑问：“为什么别人行，我却不行呢？”这个时候，没有一个老师能站出来教你，你不知道是哪里出了问题，你不知道哪个环节需要你去改进，你的结果就和别人有巨大差距。

而在学校学习就完全不一样，学校的老师随时1对1指导，在长沙新东方，有不懂的问题随时向老师请教，你的水平每天都在飞快进步，到毕业的时候，在基本手法层面和专业西点师已无差别。

3、复制别人的配方，创新从哪里来？

复制别人的配方，即使完成了作品，也只是万里长征的第一步，想做西点师，光会复制配方是完全不够格的，配方的升级怎么办？产品如何跟得上潮流？这都需要专业的学校教你举一反三。

在长沙新东方，老师们不仅教你配方，还会教你举一反三，让你不断具备产品研发的能力。

正是基于这些原因，胡小新不得不提醒大家，真正想要踏入西点师这一行业，想通过这一行变现，选择一家靠谱的西点学校进行系统学习，才是明智之选。