两会好声音｜让职教成才第二赛道，长沙新东方烹饪学校以技育才筑梦未来

2026年全国两会在北京隆重召开，职业教育再度成为代表委员热议的焦点。两会好声音传达：“让职教成为学生成才的第二赛道，有一技之长也能安身立命”。这一观点引发广泛共鸣，也为职业教育的未来发展明晰了方向。

作为扎根湖湘的烹饪技能人才培养基地，长沙新东方烹饪学校倍感振奋。代表们的建议，与学校始终坚守的办学理念和实践探索高度契合。恰逢两会召开，我们结合两会“好声音”，一同解读长沙新东方烹饪学校如何在职业教育新赛道上，助力广大学子凭借烹饪一技之长，奔赴精彩人生。

紧跟政策东风，锚定烹饪职教 “第二赛道” 新定位

两会期间，代表委员热议新修订的《职业教育法》实施近四年来的成效，该法首次从法律层面明确职业教育与普通教育具有同等重要地位。多位代表指出，职业院校的核心目标是培养满足企业需求的技能人才，助力学生高质量就业，培养契合市场需求的烹饪技能人才，而烹饪行业发展前景广阔，技能人才的价值也在持续提升。

这一定位与长沙新东方烹饪学校的办学方向高度契合，学校始终立足烹饪职业教育，以培养符合餐饮市场发展需求的烹饪技能人才为核心，紧跟政策导向，不断优化办学思路，让烹饪职教成为学子成才的优质 “第二赛道”。

深化产教融合，破解烹饪人才“供需适配”关键题

不少代表在调研中发现，各行业企业对应用型、综合型、创新型人才需求迫切，餐饮行业同样如此，众多餐饮企业对专业烹饪技能人才求贤若渴。代表们建议通过 “校企资源共享共建”“订单式培养” 等方式，实现人才培养与产业需求的精准对接。

就业安置是长沙新东方烹饪学校的办学优势之一，学校深知职业教育脱离产业便会失去发展根基，因此将产教融合作为办学的重要方向，多措并举实现烹饪人才培养与餐饮市场需求的精准匹配：

共建实训基地：学校与多家知名餐饮企业、连锁品牌深度合作，将企业的技术标准、岗位要求融入教学全过程，把企业的实操设备、工作场景搬进实训课堂，让学生在校就能接触行业真实的操作环境。

开展订单式人才培养：针对合作企业的个性化人才需求，学校开设 “校企定向班”，由企业资深厨政专家与学校专业教师共同授课，定制教学内容与培养方案。学生毕业后可通过双向选择进入合作企业工作，有效打通了烹饪人才供给与企业需求之间的衔接通道。

锻造“双师型”队伍，筑牢烹饪人才培养根基

代表委员们特别提出，要推动院校教师与企业技术骨干协同设置课程、研发教材、攻关课题，大力培养 “双师型” 教师，这也是职业教育高质量发展的关键所在。

在长沙新东方烹饪学校，一支兼具扎实理论知识、精湛实操能力与丰富行业经验的 “双师型” 教师队伍，成为烹饪人才培养的坚实支撑。学校的教师团队中：

有来自知名餐饮企业的厨政总监、主厨、技术骨干，将餐饮行业一线的烹饪技法、运营经验、岗位实操技巧带入课堂；

有各类烹饪技能大赛的获奖选手，深耕烹饪技艺钻研与创新，将新技法、新理念融入日常教学；

教师团队会定期深入餐饮企业调研交流、参与技术研发与菜品创新，将行业新动态、技术标准和市场需求转化为教学内容，让学生学到贴合行业发展的实用烹饪技能。

打造特色品牌，畅通烹饪技能人才成长通道

代表建议，职业院校应着力提升教学水平，打造具有行业影响力的特色专业，构建专属办学品牌；同时提升技能人才的待遇与保障，吸引更多年轻人投身技能领域。

长沙新东方烹饪学校深耕烹饪职业教育领域多年，聚焦烹饪专业打造核心办学特色，形成了独具优势的办学品牌，为学子搭建起多元化的成长通道：

打造精品烹饪专业：学校围绕中餐、西餐、西点、火锅、卤味、特色小吃等餐饮热门方向设置专业，根据行业发展趋势持续迭代课程内容，开设长期系统专业与短期进修、定制化课程，满足不同学子的学习需求与职业规划。

对接行业广阔发展前景：随着居民生活水平的提升，餐饮行业稳步发展，市场对专业烹饪技能人才的需求持续增加，烹饪技能人才的职业发展空间不断拓宽，行业认可度与职业获得感也逐步提升。

全国两会传递的职业教育发展信号，让我们对烹饪职业教育的未来充满信心。长沙新东方烹饪学校将认真贯彻落实两会精神，以产教融合为主线，以 “双师型” 队伍建设为支撑，持续提升办学质量与育人水平，努力将烹饪职业教育的 “第二赛道” 铺得更宽、筑得更平。

技能成就梦想，奋斗改变人生。长沙新东方烹饪学校将继续以烹饪技艺为桥梁，助力每一位怀揣烹饪梦想的学子练就过硬本领，以一技之长安身立命，在餐饮行业的广阔舞台上实现自己的职业理想，书写属于自己的精彩人生篇章！