【榜样学子-陈毅】厨师路上有毅力才有成绩

日期:2018-06-11 作者:长沙新东方烹饪学校

学生姓名:陈毅

年龄:32岁

任职岗位:行政总厨

任职单位:岳阳麦田时尚餐饮有限公司

薪资待遇:年薪50万

对于很多高中毕业选择学厨师的同学来说,都希望通过学习一门手艺获取一项谋生技能,来实现人生的价值,毕业于长沙新东方烹饪学院,现任麦田时尚餐饮行政总厨的陈毅就是其中一员。梦想是美好的,但实现梦想的道路是曲折的,坚持了,熬过了,梦想就实现了。

2005年,高中毕业的陈毅决定来长沙新东方学厨师,在他看来,他不是盲目地选择,一方面处于自己的兴趣爱好,另一方面,他认为,未来中国餐饮行业一定会有很大的发展空间,通过自己的努力,一定可以闯出一片天地,而这也是他后来迈进长沙新东方烹饪学院大门的一个重要原因。

回忆起在长沙新东方一年的学习生活,陈毅感慨颇多。初入校门,毫无基础的他一度失去方向,在班主任杨海燕老师的帮助与引导下,陈毅的学厨生活开始慢慢步入正轨。在品尝新东方酸甜苦辣的学习生活之余,他有了这样一个全新的认识,他所学的技术不止是在做饭,更是在研究一门技艺,一门与美食相关的烹饪艺术精粹。

时间匆匆,学习的时间总是有限的,2006年,陈毅顺利毕业,在学校的推荐下,来到马来西亚工作,从师燕鲍翅大师熊年发,在师傅的教导下,烹饪技艺一步步提升。接着又做了海峡两岸经贸会议100桌的燕鲍翅接待厨师长,后来又任职五星级大酒店燕鲍翅总厨,在不断的工作实践和学习中,考取了健康管理师证书,做过母婴会所月子中心总厨,直到做到现在单位的行政总厨,管理着旗下几家店的后厨。

或许在很多人看来,陈毅已经很“成功”,但这对于他来说,还远远不够。2018年,他又回到母校召集师弟们一起奋斗,如今的他不仅是岳阳麦田时尚餐饮有限公司的行政总厨,还是公司的股东,负责管理旗下所有门店。

成功不是一蹴而就的事情,他需要长时间的坚持与努力,所有成功都离不开一定的毅力,就像陈毅一样。奋斗在学厨路上的同学们,用你的坚持不懈,去追寻你那金灿灿的梦想吧!

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