10月21日，在长沙新东方烹饪学院的组织下，大厨精英1604班集体赴长沙万达文华酒店参观学习，零距离感受餐饮魅力，此行受到了酒店培训部牛经理的热情接待。

来到万达文华酒店后，牛经理向同学们介绍了公司的发展情况、企业文化、企业选人用人标准等，带领学生们参观了西餐厅、中餐厅的厨房和三楼大宴会厅等。

参观过程中，同学们受到了西餐厅厨师长称赞，他说：＂这群学生很不错，将来都是大厨！＂后来又得到了中餐厅厨师长的耐心教导，戴厨师长很幽默地称呼同学们＂大哥＂，引起笑声一片。戴厨师长说：＂这不是笑话，只要大家在学校好好学习，并学以致用，将来你们都是餐饮界的大哥。做厨师虽然辛苦，但只要专心于技艺的学习，又是一件很快乐的事。当看到你亲手做的菜被顾客一扫而光的时候，心里那种满足感和幸福味是任何快乐都无法替代的……＂听完戴厨师长的一番话，同学们都表示赞同，并提出问题请教他，戴厨师长不耐其烦地一一作答，鼓励同学们学好技能，做厨师界大佬。

参观完中西餐厅厨房后，同学们感触颇深，纷纷表示：＂能来到这样规范的酒店实地参观厨房厨师的工作，有利于帮助自己明确学习的方向，具有实际的指导作用，希望将来能有幸加入到这样规范化的餐饮企业中，学习更多的东西。＂

长沙新东方烹饪学院自成立以来，一直注重建立与企业的友好合作关系，注重学生的实践能力培养。每年，学校都会组织学生参观知名餐饮企业的后厨，了解实际的后厨运作流程以及企业的用人标准。让学生在企业参观学习的过程中，不仅了解到当前餐饮行业的发展走向、消费者的消费取向，更能学到企业在职厨师长或行政总厨传授的技术经验和烹饪的心得体会。

就业指导中心的刘老师说：＂组织学生去参观企业厨房是非常有意义的，参观完后，学生的目标会更加明确，对自己的要求也会更加严格。＂

长期以来，长沙新东方与万达文华酒店的合作从来没有间断过，校企合作为双方搭建起了互通的桥梁，企业为学院毕业生们提供了众多的就业机会，而学院也是为企业输送了一批又一批优秀的厨师人才。