榜样的力量|袁特：烹饪路上的追梦者与传承者

在湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司的厨房里，有一位技艺高超、谦逊好学的厨师长，他就是袁特。从一名中专毕业生到如今的餐饮管理精英，袁特的成长之路充满了奋斗与坚持，他的故事激励着无数正在烹饪道路上追梦的年轻人。

姓名：袁特

职位：厨师长

就业单位：湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司

年薪：15W

毕业院校：长沙新东方烹饪学校

 

梦想启航：选择厨师，开启人生新篇章

十几岁的袁特，中专毕业后未能考上理想的学校，面对未来的迷茫，家里人鼓励他学一门技术。在理发和厨师两个选项中，他毅然选择了发展潜力更大的厨师行业。2010年至2011年间，他跟随一位厨师师傅学习，这段学徒经历让他深刻体会到专业知识和技能的重要性。于是，他决心寻找一所专业的烹饪学校，进一步提升自己。

刻苦钻研：新东方烹饪学校，奠定坚实基础

经过多方比较，袁特选择了长沙新东方烹饪学校，攻读两年制大厨精英专业。在校期间，他刻苦努力，爱学习爱钻研，不仅掌握了扎实的烹饪技巧，还培养了良好的职业素养。这段学习经历为他日后的职业发展奠定了坚实的基础。

勇攀高峰：上海金湘隆，八年磨砺成厨师长

2013年7月，袁特毕业后，通过学校就业办的推荐，来到了上海金湘隆餐饮有限公司。从学徒岗位开始，他凭借谦逊好学、刻苦钻研的精神，一步步从基层岗位成长为厨师长。在这八年里，他遇到了无数困难和挑战，但从未轻言放弃，始终保持着积极向上的心态，最终在上海金湘隆餐饮有限公司留下了辉煌的足迹。

回归家乡：大碗先生，续写湘菜传奇

2021年5月，袁特因机缘巧合回到长沙，了解到湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司。湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司以其团结、实干、目标明确的企业文化吸引了袁特。他毅然决定加入这个大家庭，从外储副职入职，仅用半年时间就凭借出色的表现晋升为厨师长。

不断学习，追求卓越

虽然已身处管理层，但袁特从未停止学习和努力。他说：“知识是看向世界的眼睛，只有不断读懂世界，才能发现自己的不足，保持谦卑的心态，在理想的道路上砥砺前行。”

对学弟学妹的寄语

对于正在烹饪道路上追梦的学弟学妹们，袁特有着深切的寄语：“从厨的道路是一条创新之路，也是传承之路。厨艺需要创新，但追求厨艺、敬业的精神需要传承。我们都是湘菜文化的传承者，所以要继续一起加油！”

袁特的故事是无数成功学子的缩影，他用实际行动诠释了奋斗与坚持的力量。在烹饪这条道路上，他不仅是追梦者，更是传承者，用自己的才华和努力，为湘菜文化的发展贡献着一份力量。