南瓜粥的做法

    南瓜粥的做法是汤粥菜谱之一,以南瓜为制作主料,南瓜粥的做法的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味,那么南瓜粥怎么做?南瓜粥怎么做才好吃?在这里介绍四种南瓜粥的做法，南瓜粥的做法如下:

南瓜粥的做法--小米南瓜粥

    小米南瓜粥的做法
    材料：小米120克(暖胃，安神)，南瓜250克左右(南瓜性温，味甘)，红枣8枚,冰糖少许（也可以不放，因为南瓜有甜味）。
    小米南瓜粥的做法：
    1. 将南瓜去皮去籽,切成小块，小米洗净备用，红枣洗净沥干水分。
    2. 煮粥：锅里加5碗水，盖盖儿大火烧开。
    3. 下入除冰糖外的所有材料,再次开锅后转小火,小心撇去浮沫,煮20分钟左右至粥粘稠,倒入冰糖,煮至糖融化即可。

    大米南瓜粥的做法
    材料：南瓜一个，大米各适量。
    大米南瓜粥的做法做法：
    1. 把整个瓜洗净后，切成比麻将牌大小的块备用。
    2. 再把大米煮七成熟捞起沥尽米汤。
    3. 把南瓜块放入锅心，把七成熟的米饭覆在瓜块上，慢慢焖烤。这时得把握好火候，不能用急火猛烧，只能用中火或小火烧。
    4. 待瓜块和米饭熟透以后，就用锅铲把南瓜块和米饭在锅里反复搅拌，直到把瓜肉和米饭搅成糊状即可。
    特点：这道南瓜粥即清香，又甘甜爽口、滑而不腻．

    百合南瓜粥的做法
    材料：米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)
    百合南瓜粥的做法：
    米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤，切成1/2寸丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

    枸杞南瓜粥的做法
    材料：枸杞、南瓜、大米各适量。
    枸杞南瓜粥的做法：
    1、枸杞温水泡开。
    2、南瓜切小丁。
    3、大米兑水煮粥，煮到开加南瓜丁慢慢熬，熬到南瓜酥软米汤金黄，加冰糖和枸杞，再熬10分钟便成。