【新东方烹饪学堂】鸡肉瘦身沙拉

占位主料：鸡胸肉1块、生菜适量、小西红柿适量。

占位辅料：鸡胸肉1块、生菜适量、小西红柿适量、千岛酱适量、黑胡椒粒2克、苦菊1棵、彩椒适量、柠檬一个、盐2克。

占位鸡肉瘦身沙拉的做法：

占位1、准备好食材。

占位2、将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。

占位3、将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。

占位4、将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。

占位5、将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。

占位6、一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。

占位7、将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。

占位8、将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。