长沙新东方金典总厨专业，只有高中毕业生才能读得到

占位读一个大学要多少年？答案是三至四年。而在美丽的星城长沙，就有这样一所像大学一样的厨师学校，在那里就有三年制金典总厨专业。什么是金典总厨？就是将来的餐饮部经理、餐饮总监、厨师长、行政总厨等高级烹饪人才。

占位你想成为这样的高级烹饪人才吗？那还得看你学历如何，形象如何，心智如何？这所全国知名的厨师界的“黄埔军校”，她的三年制金典总厨专业，对入学学员有着极高的要求，不是想学、有钱就能入读的。因为她要对学员负责，让他们每个人都能学有所成，将来都是餐饮界的佼佼者，因此在入学起点上就严格要求着每一位学员，要通过面试、笔试才能报名就读。

占位金典总厨专业要求学员身高170cm以上，性格活泼开朗，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚的兴趣，还必须是高中以上文凭。因为此专业涉及的菜系之广，行业之深，没有一定的文化知识基础，恐怕难以学会学精。这样一个入学门槛较高的专业，究竟是怎样的一个专业呢？

占位首先，它是以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标。培养能够熟练制作传统菜品、新派菜品、市场流行菜（凉菜、热菜），掌握中西面点、西餐，卤烧制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。

占位其次，它采用三十人小班制教学，实训一对一辅导；全部学生每人配备电脑一台，全程采用多媒体教学方式；模拟厨房实训、标准化、模块化过关制作教学。还开设计算机应用课程、基础英语课程。提供大学专科或本科学历服务，成考前免费提供教师授课复习。通过国家成考录取，按规定修完学分的合格毕业生，套读大专或本科并颁发国家承认的大学学历证书。

占位再次，它都是行业经验丰富的大师坐阵，实践课程全部由学院烹饪名师、大师、外聘行政总厨、厨师长来担任授课老师；外教授课西点、西餐课程。全能开发，中西结合，技艺延伸到国内外。学员一开始接触的都是前端的烹饪课程，学到的都是精湛的烹饪技艺。

占位最后，此专业的就业不成问题。第三年的最后六个月，学员能带薪实习，实地学到大型酒店、餐饮企业的经营管理模式。毕业后经学院推荐即可到四星级以上的宾馆、酒店、知名酒楼后厨相关餐饮工作岗位就业，薪资待遇丰厚。

占位如果你是一个热爱烹饪的高中毕业生，有信心有毅力学习烹饪技艺，想在餐饮行业有更深的造诣，那么可以选择长沙新东方烹饪学院三年制金典总厨专业，它将成就你一个美好的未来。