【优秀学子】全东阳：尽自己最大的可能，挖掘潜能！
2021-03-30 09:57 作者：未知
姓名：全东阳
专业：大厨0912班
毕业时间：2011年6月
工作单位：广东佬麻雀餐饮管理有限公司白云汇分公司
职务：厨师长
全东阳，湖南省衡阳县演陂镇方工乡河泉村人。初中读了两年半之后，对学习失去了兴趣，他就不想继续读书了。在家玩了半年之后，觉得这样子的人生实在太无聊了，想出去打工又觉得自己没有本事。后来，他看到新东方的电视广告，对于厨师专业本身也比较感兴趣的他，就带着父母一起来到了长沙新东方烹饪学校参观考察。
回到家，他找亲朋好友了解一番情况后，决定报名长沙新东方烹饪学校大厨专业。全东阳说:“在长沙新东方学习的这段时间里，最难忘的事是，我们班有50多个学生，我生日那天生病了，班主任熊州平老师带着全班同学集体给我过的生日，我特别感动。”他的班主任熊州平老师，对班上每个同学都非常认真负责，不论是学习上还是生活中，严格要求，绝不允许任何同学有丝毫的偷懒。
在长沙新东方学习几个月之后，他的心态发生了很大的改变，非常珍惜这次学习的机会，充分利用长沙新东方提供的优质学习环境，细心、耐心对待专业学习。
2011年8月份毕业之后，全东阳在学校的推荐下来到了洞庭土菜馆工作，后来创业风盛行，他离开了洞庭土菜馆自己创业开了一个小店。就在2年后人生发生了一次转折，洞庭土菜馆返聘他回去担任副厨师长一职。在公司开始另一个品牌，由于他的工作表现好得到领导的认可，特调到第一家佬麻雀任厨师长一职，现月薪1万还另外加上奖金。
他说，作为一名从事厨师行业的人，大部分都想成为总厨。然而，要想成为一名成功的大厨，必须要有一颗热爱烹饪事业的雄心，并且要有深厚的理论基础、扎实的基本功、丰富的实践经验、感恩的心、以及精通各个菜系之精饪事业的雄心。
随着社会的迅速发展，餐饮业也有着很快的变化，湘菜从传统湘菜改变到现在的融合菜、意境菜，总之：尽自己最大的可能，挖掘潜能。 唯快不破，如不加速，市场就被别人占领，热好了就干！
