鲍鱼怎么做?鲍鱼的做法(四)鲍鱼粥的做法

鲍鱼粥的做法

    美食鲍鱼粥怎么做呢？鲍鱼粥的做法有很多种，在这里让我们以最常用的鲍鱼粥做法为例,介绍一下鲍鱼粥的具体制作方法。
    一 制作鲍鱼粥的原料：
    1.主料：小鲍鱼1个150克、米0.5杯。
    2.辅料：姜片3片、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1杯、
    3.调料：葱2支、水4杯、盐1/4大匙、味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙。
    二 鲍鱼粥的做法：
    1. 鲍鱼洗净切成厚约2 厘米的片，盛在碗里，
    2. 加入少许汤，上笼屉用中火蒸1小时，取出待用；
    3. 鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末、葱切段备用。
    4. 将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟
    5. 加葱段即可食用。
    三 鲍鱼粥的口味：
    肉嫩弹口,咸鲜口味,味道极其鲜美。
    四 鲍鱼的特点及鲍鱼的营养功效: