独特的餐厅，别样的美食

    在台北有一家预约制餐厅，每天只接受一桌客人，这家预约制餐厅没有店名，只有一位“女厨神”阿娇，大家便称这家店为“阿娇伊兜”。
    阿娇厨艺精湛，被媒体封为“女厨神”，这女厨神是个光头，有柔情也有泼辣的一面，在人生的在这人生的苦海中时载时沉，自然能乘风破浪，冲破重重难关。出生于莺歌山上的她，上有三个哥哥、两个姐姐，原本要被母亲送人，后来被族里的人阻止，因为“能够光耀我们庄家这一支脉，唯有此女。”这一句话把她留下了，事实证明，她果真成为了充满传奇性的名女人。阿娇经历了两段婚姻，带着女儿奔走在各地，曲折的经历丰富了她的厨艺，她无论在甚么地方，只要有一颗强 而有力的心脏，加上好手艺，就能重新开始生活。因此到此用餐，不仅是享受一顿美食而已，也是来见证一个女人、一个母亲的坚强与韧性，以及能屈能伸的身段。
    在阿娇的店里没有菜单，顾客把一切都交给阿娇，在这里能吃到阿娇亲自做的菜，因为整个厨房就她一个人，没有助手，所有的菜肴都是阿娇自己研究创造的，阿娇除了女儿没有别的感情生活，唯有把所有的情感都放进菜肴里。如果运气好的话还能吃到阿娇在不同的时期创作的菜肴。如在北投时期“碧玉瓠瓜”、食方时期的“鱼子蒸蛋”等。
    碧玉瓠瓜
    这道是阿娇的经典菜，将当季瓠瓜以高汤细炖如味，那汁液透到瓜深处，整个瓜几近透明如翠玉，与黄椒淋酱同食，多汁淋漓而爽口。
    茶油干煎土鸡
    这结实的鸡肉富弹性，老姜经过茶油煸过，变得软香甘甜而入味，阿娇说这道菜上桌后，盘上只会剩下空叶子，代表客人可是连姜也不放过。
    这道菜采用来自宜兰跑马古道的放山鸡，通常遇到寒流时，鸡农都很怕鸡暴毙，而今年过年时曾冷到3度，结果鸡还是好好的，可见真的很勇建，经茶油干煎再清撒盐巴，甚么贞洁烈女也会不顾形象，用手抓起来大口啃。
    阿娇告诉长沙新东方烹饪学院学厨艺的同学们，只要自己有一种信念，有一种目标，有一种期待就大胆的去尝试不同的制作方法。但不要操之过急，有个循序渐进的过程，先跟老师把技术都学好了，才能运用所学的技术加上自己的情感做出来的才叫美食。