最有优势的行业——厨师

    如今21世纪，大学生活对于高中毕业的学生来说已不再是向往的校园圣地，学生们渐渐明白读大学不上唯一的出路。与其选择四年的专科生涯，不如选择两年的职业生涯学校，同样的学历，同样的大学生活，也就没有必要去多花两年的时间。学一门手艺才是硬道理，才是最实在有选择！

    随着时代的飞速发展，厨师成为了一个古老而永恒不衰的职业，俗话说：“民以食为天”，中国烹饪是一门技术，更是一门艺术。随着我国旅游餐饮业的蓬勃发展，餐饮业在国民经济增长中的贡献越来越大，已经成为第三产业的重要支柱。据国家权威机构统计，在当前经济危机的环境下，全球旅游餐饮业反而呈现出节节攀升的势头。

    据国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。

    新东方烹饪教育二十几年来致力于品牌专业的烹饪教育，为社会培养出众多的烹饪精英，让众多的烹饪爱好者圆了自己的厨师梦。昔日的学子们现如今都已成为厨师行业的佼佼者，他们用厨艺书写自己的精彩人生。而长沙新东方烹饪学校是国内优秀的厨师职业培训学校,不但有全国各地的学员前来学厨师,而且有留学生、外籍教师、军队学员等慕名前来学习;作为著名的湘菜烹饪培训中心，学院不断受到全国大型企业团体培训的青睐，如青海油田、乌鲁木齐石化、香港旅行社等纷沓而来，学院为全国各大中型企业培训了成千上万的优秀后勤烹饪人才。

学院俯视图

    长沙新东方烹饪学院师资力量雄厚，拥有一支以高级烹调师、高级技师、国家特级大师为骨干的教师队伍，学院的教师学识渊博、技艺精湛、治学严谨，学校采用“4+4+2+2”和“3E”教学模式，在教学上理论与实践相结合，着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力，塑造学员优秀的厨师从业道德，为社会培养和输送了数万名优秀的烹饪人才。

    学院设施完备，拥有全新不锈钢气灶400余台，拥有国内一流水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、模拟餐厅、切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。完善先进的教学设施，充分保障了每个学员动手操作机会,且不断提升学员自己的烹饪技能。