【第三届职业生涯演讲大赛】我的西点我的梦

    一．三只毛毛虫的故事让我的人生走出迷茫
    在读及人生规划之前，我想先讲一个我爸爸给我讲的故事。
    有三只爱吃苹果的毛毛虫相约去森林找苹果；
    第一只毛毛虫很矛盾，它爬了一段路之后就感觉累了，看着两个同伴依旧在气踹嘘嘘的爬，不禁想，我干嘛跟那两个傻瓜似的那么辛苦的找苹果树呢?苹果树多难找啊!就算找到了我也不一定能爬上去，而且不吃苹果我还能死掉咋的。于是它想回去，刚转头又想不行啊！都找了这么久了，岂能半途而废，况且苹果那么美味，走了一会又想调头，它就这样又想苹果又闲累，陷入自我矛盾中，最终用脑过度累死了。
    第二只毛毛虫很搞笑，它做了一个望远镜，并用望远镜找到了苹果树和最好的苹果。然后终日幻想着自己吃到那个苹果的样子，结果你们猜怎么着，它被毒死了，因为它找到的那个苹果离它很远。而它又爬的很慢，等它爬到那个苹果面前时，那个苹果早已腐烂。
    第三只毛毛虫很聪明，它也做了一个望远镜，而且它知道自己想要什么，该怎么得到，首先它找到了一颗含苞待放的苹果花。并计算着按它的爬行速度等它爬到那个苹果面前时，苹果刚好成熟。毫无疑问，这只毛毛虫很幸福的得到了又红又大的苹果。
    初次听到这个故事时，我想可能大部分人都会笑。嘲笑第一只毛毛虫的盲目与没有目标，讥笑第二只毛毛虫的夜郎自大。当然也可能为第三只毛毛虫的成功而感到开心，可是，当时的我不仅没有笑，反而让本来就红肿的眼睛再一次蓄满了眼泪。爸爸，你这是在指责我吗？我在心中问自己。因为初中的我分明是第一只毛毛虫的翻版，成天抱怨读书累，思考自己为什么要读书，读了有什么用，可又不想不读书。于是成天浑浑噩噩的过日子。高中的我就像第二只毛毛虫，虽然确立了理想和人生目标。可因为填了个与自己分数相差太大的大学 ，最终与成功失之交臂。
    看到我的一脸忧伤，爸爸好像知道了什么。他笑着擦干我的眼泪说， 我没有指责你的意思，而是想鼓励你。而且这些天我相信你已经意识到了自己错在哪里，该怎么改正了。其实，高考只是你人生的一个起点，而成功的人往往不是赢在起点，而是赢在转折点，至于接下来的路，你是选择碌碌无为还是灿烂夺目就看你自己了。记住，成功不相信眼泪，也不相信颓废，不管接下来你做什么决定，爸爸都支持你。
    爸爸的一翻话像是茫茫黑暗中的一盏指明灯，给我带来了光明和希望，我的倔强和斗志重新崛起。那个六月，我对自己做了一翻深刻的认识与分析，并把目标锁定在一直感兴趣的西点上。所以我选择来到了长沙新东方学习西点，我要在这里重新规划人生，重新定位自我，向未来再次发起挑战。
    二、给自己一个理想
    对西点有一定的了解后，我发现正宗的西点，不仅用料讲究，营养丰富，而且工艺性强，成品美观精致，口味清香，甜咸酥松。特别是法式西点，不仅有丰富的营养价值，完美的造型，而且味道也十分独特，令人遐想。据我所知19世纪初，烘烤技术传到了中国。改革开放后，我国烘焙行业也确实发生了突发猛进的变化。西式面点不仅遍布城乡各地，并且品种繁多，花色各异，质量也不断提高，生产设备日益更新。然而与法式西点比起来，我国西点无论是造型、口味还是营养价值，相差甚远，甚至有些完全扭曲了原来的味道，怎样让中式西点赶上国外西点，甚至超过国外西点，并研发属于中国的美味西点是我一直以来的理想，为此，我特地报了营养师，并利用课余时间看书，练习专研。因为我已在内心笃定我要成为一名把西点制作当成艺术，能赋予西点灵魂，并能灵活的把各种食品的营养融合在一起做出西点的高素质、高技能的西点营养师，我要让更多的人放心的把他的味蕾交给我，让更多的人品味中式西点的美味，我要在中国开辟一条属于中式西点的发展之路。
    三、为理想开辟大道
    为了让我的理想不像第一只毛毛虫那样半路消亡，不像第二只毛毛虫那样遥不可及。我像第三只毛毛虫那样，用望远镜的目光找到了那颗含苞等放的蓓蕾，并根据自己的实际情况制定了一个详细的计划。
    1、在校期间                                                              
    1）认真学习西点理论与实践知识，学会怎样把理论与实践更好的结合，在学会老师的制作方法的同时尝试着创新；
    2）积极参加校内外举办的各项活动，扩大自己的交际圈，提高自己的综合能力；
    3）争取在校拿到西点师初、中级证，三级营养师证；
    4）关注与西点师相关的就业政策和就业动态；                            
    2、西点师毕业后的五年
    1）找到一份发展空间大，有较大竞争力的工作，争取考到西点高级证书；
    2）在工作中不断学习、掌握技能、尝试创新、积累经验并争取自学营养与食品卫生专业的知识，拿到相关证书；
    3）积累一定的能力和一定的人脉，争取拿到西点初级技师证书。
    3、长期职业目标
    1）争取拿到西点中级技师证书，考取高级营养师证；
    2)学习法语，积累资金去法国蓝带进修一年，不断开拓自己的眼界；
    3）回国积累成本和管理经验，运用自己所学为中式西点做出贡献，考取西点高级技师证。
    四、对目标的评价
    苏格拉底说，人生最快乐的事，莫过于为理想而奋斗。制定这篇人生规划书是我为理想而努力的第一步。也是对自己的目标更加明确的过程中不可少的。在以后的学习生活中我也会不断充实规划书，并根据自己制定的规划，认真付诸实际。
    职业目标的树立使我在学校的生活更加有了目的性和针对性，对自己今后的学习充满了信心。当然我会在今后尽可能的发掘自己各方面潜质，同时不断纠正自己的缺点，发扬自己的优点，不断开拓进取，迎难而上。在拼搏中进步，在挫折中成长，我相信我一定可以像第三只毛毛虫一样找到那个我想要的红苹果。最后一句话我想送给大家：Nothing is impossible,as long as you pay the effort.