长沙新东方“名师高徒”厨艺争霸新春第一炮顺利打响！

2015年2月26日，长沙新东方烹饪学院名师高徒厨艺争霸赛初赛第一场顺利举行，激烈角逐的“名师高徒”厨艺争霸正式启幕 。尽管湖南近日来的天气阴雨连绵，风雨带来些许寒冷，但学生和老师们参与比赛的热情不减，都拿出了十二分的精神投入本场比赛。

“名师高徒”厨艺争霸赛，秉承“师道传承”的概念，激励学生主动创新，给学生们一个发挥的平台，让学生在比赛中得到相应的锻炼，提升厨艺技能以及自身的应变能力。相较于以往的校园烹饪赛事，“名师高徒”厨艺争霸更加具有意义，通过初赛晋级复赛的参赛选手，当场拥有反选导师的权利，可在张运珠、熊玮、李年红、罗鸣四名导师中挑选一名喜爱的导师，加入导师战队，迎接最后决赛时的个人挑战赛和团体赛。师生协作 ，妙趣横生，传与承之间的精彩，怎能让人不期待呢？

初赛第一场开始前，参赛选手俞越代表所有报名参加本次“名师高徒厨艺争霸赛”的选手上台宣誓发言，怀着赤诚之心认真对待比赛，认真对待比赛结果。导师代表张运珠随后也走向舞台，代表导师团队宣誓，严格按照比赛评判规则，履行好导师权利，作出最公正的评判，并希望学生们赛出风格、赛出水平，尊重比赛，尊重对手。而后，学院教务负责人卫老师，宣读了比赛的相关规则以及各种奖项设置，并对参与比赛的选手，提出几点希望，希望学生们全力以赴，拿出自我最佳的状态迎接比赛，希望导师们在比赛中带领学生多多研究菜品，在专业性的基础上，不断创新，彰显特色。

第一场的初赛现场，氛围火热，选手们摩拳擦掌活动现场展现出了新东方学子们的真厨艺。12名选手分为两组，依次进行比赛。首先是指定菜辣椒炒肉的制作，随后是自选菜品的烹饪，指定菜占据总分的40%，自选菜占据60%。辣椒炒肉是湘菜中的经典菜式，之所以把辣椒炒肉作为指定菜，是因为从这道湘菜中，便可很好的看出学生的基本功是否扎实，再者湘菜是长沙新东方烹饪学院的品牌特色。

纵观本场比赛，从成色以及口感上看，选手们的指定菜辣椒炒肉火候的掌控都不错，都得到了导师们的认可，导师们也给出了比较高的分数。在自选菜的制作过程中，有些选手也是做出了自己的亮点，12号选手王生鹏以半掏空的火龙果作为摆盘的点缀，让导师们对他的这道“四季红火”印象深刻。

其中，导师李年红对初赛第一场参赛者的表现给出了很好的评价：“指定菜可谓是不相上下，自选菜也是各有千秋，自选菜在创意上还是有很大的进步空间，很多选手的摆盘还可以做到更加精美，希望随后几场比赛中的选手可以发挥自己的创意，在自选菜上多花心思。”

随着赛程的步步推进，初赛第一场12名选手中按照比分的排名情况，张钊、张光耀、张崇画、俞越、游金旺、姚武松、肖景晶等8名选手顺利晋级。在反选导师的环节，各位选手也是早有目标，选择了自己喜爱的导师，加入到了战队中。让我们一起期待，他们复赛中的表现与发挥吧！初赛第二场的选手又会有怎样的表现，敬请期待！