大厨精英专业学生赴长沙绿草地餐厅参观学习

近日，长沙新东方烹饪学院组织大厨精英班的学生，奔赴长沙绿草地餐厅进行实地参观、学习。让学生在校学习之余，接触到餐饮行业的后厨，无论是后厨各个岗位工作的职责还是现代餐饮后厨的工作环境等。

此次学生们的实地参观、学习，受到长沙绿草陈店长和赵总厨的热情接待。在他们的引领下，学生们从大厅开始参观,然后进入到餐厅的厨房。在厨房内，赵总厨着重给学生讲解了厨房的每一个岗位,打荷、切配、炒锅等,每个岗位的工作职责和工作流程都讲解得明明白白。

参观完厨房,大家跟随赵总厨来到大厅，坐下来倾心交谈。一场实实在在的座谈会，井然有序的进行着。在座谈会上，赵总厨提到：“如何做一个合格的厨师？”赵总厨总结强调到：“想成为一个合格的厨师，要学会感恩，做事先做人，谦虚学习。要时刻的给自己竖立一个良好的形象；从小事做起,要将烹饪理论和实践结合起来，把事做细。一名合格的员工要从遵守企业的规章制度开始做起,严格要求自己的言行,多做、多想,不懂就问。”

最后，赵总厨对学生现场提出的问题，耐心地给予了解答。学生们纷纷感叹,收获颇多,感触多,以后一定要将学习到的知识运用到今后的学习当中去!