恋爱中的三种味道 幸福的味道

人们常问：恋爱中最难以忘怀的是什么？是初恋，初恋难以忘怀，但是还有一种东西，比初恋更加难忘——恋爱中的味道。恋爱中的味道是什么？当然有人发出这样的疑问，恋爱中的味道就是与他（她）品尝过的爱的甜点，这是幸福的味道。

甜到化不开的柔情：马卡龙

如果少女似甜品，那么马卡龙当之无愧。作为最具有法国式浪漫色彩的甜点，其名字“少女的酥胸”就已经让人产生无限遐想。传闻马卡龙是中世纪时期意大利修道院的修女发明的。1533年，美第奇家族的凯瑟琳（后来的奥尔良公爵夫人）将马卡龙带入凡尔赛宫。法国历史上最褒贬不一的王后玛丽安托·瓦内特就是马卡龙最忠实的粉丝。在电影《绝代艳后》中，导演索菲亚·科波拉打造了一个马卡龙色的凡尔赛宫，宛若一个梦幻的洛可可花园。

爱他，就为TA做舒芙蕾（Souffle）

舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪诞生的法国著名甜点。法文的“Souffle”就是吹气的意思。它的材料就是鲜奶和蛋白，但采用隔水烘烤，到蛋白膨胀那瞬间。在普通的甜品店里你永远都吃不到她，因为她从烤箱出来只有短短数分钟的生命，倘若稍微晚那么一点，蓬松轻柔的外表便会瞬间变形。

昙花一现，却犹在云端的甜腻体验，不正是爱情吗？《梦色蛋糕师》里麻理说，我做这些都是为了一个人……

 

玛德琳：此情可待成追忆

玛德琳（Madeleine Commercy），传闻它得名于女厨师玛德琳娜（Madeleine Paulmier），其色泽金黄，贝壳状，家庭风味十足。从1730年被波兰王雷古成斯基发现并命名到后来经法国大文豪马塞尔.普鲁斯特的推波助澜而登上世界甜点殿堂至今，约莫有近两个世纪的历史了。“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚，顿时使我浑身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化，一种舒坦的快感传遍全身，我感到超凡脱俗。”

玛德琳代表着回忆，“气味和滋味会在形销之后长期存在，即使人亡物毁，久远的往事了无陈迹，唯独气味和滋味虽说脆弱却更有生命力。”感情又何尝不是如此呢？时过境迁，我们也不过是凭此凭吊往事罢了。

或许你不知道，一款简单美味的点心却蕴含了如此浪漫的情感，女生爱点心，虽然不知道真正的意义所在，或许正是因为那一点点浪漫情怀在指引。在长沙新东方烹饪学院西点班里，有这么一群女生，说不出西点哪里好，但就是毫无顾忌、肆无忌惮地爱上了它，为它痴迷着，如果你也想探寻甜点的秘密，这里敞开怀抱欢迎你！