餐饮饭店开业必做四件事，尤其是第三件！
2016-05-20 16:29 作者：长沙新东方烹饪学校
1、建议：不干最好
餐饮行业，是刚需，每个人都要吃饭。还有很多准备加入到餐饮行业的人，是因为他本来就自认为是高级吃货，是特别热爱甚至有的人还有比较拿手的手艺，在家里的时候，可以做某一个菜或者做很多菜，做得特别好。
这部分人，当他们在其他行业遇到阻力的时候，他们想到的第一件事就是干饭店!其实他们也知道餐饮不好干，但是，所有的人都想自己是例外。你想，一个简单，好做，暴利，门槛又低的行业，在当前这个大环境下面，早就挤破门了，为什么还在来等你?
2、酒香也怕巷子深
可是现在为什么酒香也怕巷子深呢?原因太多了，综合几个重点因素，第一，现在酿酒的太多了;第二，卖酒的也太多;第三，各种先进的手段使得调酒的技术越来越高明;第四，顾客选择多;第五，顾客的吃的多喝得多，口味挑剔了。开饭店也是同样道理，现在，你已经很难做出一个让大家一起吃就感到惊艳的菜品，或者说让大家一吃就忘不掉的菜品。几乎没有!
3、选址是关键
开店的重点，就是饭店的选址，昨天的读者也和我谈到这个问题，我可以很负责的告诉大家，一个店的选址，可以直接影响到后期的营业额。
地理位置好，绝对垄断，没有对手!
4、口味很重要?测试是关键!
其实对于这种类型的创业，建议大家还是用本地传统的口味加以改良，从产品的制作工艺、包装、店面卫生、新鲜等各个方面入手。适时地推出一种可以店面食用的传统小吃，用新的制作工艺，现代化的设备，从原材料上严把质量关，给他们展示原材料的安全和新鲜，以及采购渠道的公信度的提高。
