长沙新东方教你分分钟做出妈妈味道的红烧排骨

占位红烧排骨是大家都喜爱的一道菜。记忆中妈妈的味道！

占位主要食材：

占位排骨（3根）、冰糖、姜、葱、香料（八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶），花椒（少点）、盐、味精、白糖、料酒、酱油（老抽也行）

占位做法：

占位1、一根排骨宰成4截的样子，冷水下锅焯水，捞出来，沥干水，待用；

占位2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，小火烧至冰糖融化；

占位3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，加入没过排骨的热水，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入酱油；

占位4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。

占位喜欢这道菜的朋友们赶紧动手做起来吧！保证回味无穷，如果还想知道更好美味菜的做法，不妨来长沙新东方学学。