“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛圆满落幕

占位由中国饭店协会和新东方烹饪教育联合主办的“丘比杯“第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛已经在合肥圆满落下帷幕。来自全国各地33家新东方烹饪院校200多名参赛大师齐聚一堂，同台飙技、切磋厨艺，经过紧张激烈的角逐，裁判和评委严格、公正的评判，最终优胜者将在7月3日下午的颁奖典礼上隆重揭晓。

占位理论与实践结合 打磨优质教学实力

占位本次教学组总决赛分理论知识比赛与操作技能比赛两大部分，这就要求大师们不仅要具备精湛的厨艺技能，还要有良好的理论知识水平，这样才能更好的去教导学生、指导学生、引领学生,成为一名育人育己、传道授业的优秀教师。

占位新东方的大师们用酸甜苦辣咸，调出人生百味，用油盐酱醋，烹出世间百态，用煎炒烹炸，制作出万千美食。他们用精湛的烹饪技法不仅颠覆了传统的烹饪方式，推倒原有食材的口味、性质、口感等，还赋予了普通食材鲜活的生命，让平凡的食材换上精致的妆容。烹饪只是作为厨师教师的他们最基本的技能，在三尺讲台上，他们一样能够妙语连珠滔滔不绝，把自己对烹饪的理解以及一身所学，毫无保留的倾囊相授。

占位紧随市场 不断引进前沿师资力量

占位此次，第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组比赛分为中餐热菜、中餐凉菜、中餐面点、果蔬雕刻、西餐热菜、蛋糕甜点和面包烘焙七项比赛。与往届烹饪大赛不同的是，除了往常必比的中餐和中西点等项目外，还新增了西餐热菜比赛项目。随着餐饮市场的发展，西餐饮食文化逐渐渗入中国饮食圈，新东方烹饪教育紧随市场变化，从各大星级酒店和西餐厅挖掘优秀西餐烹饪大师，不少西餐大师在制作的西餐菜品，构思新颖，装盘艺术观赏性高，实用性强，足以看出大师们对西餐理论和烹饪技法理解的透彻。

占位新东方烹饪教育匠心筑梦 千锤百炼方能桃李天下

占位匠心筑梦，凭的是传承和钻研，靠的是专注与磨砺。“丘比杯“第四届中国新东方烹饪技能大赛将博大精深的中西方饮食文化与烹饪技艺展现得淋漓尽致。一直以来，新东方烹饪教育都以专业态度对待神圣的教学育人工作，为了学生能在校学习到更好的烹饪技术，紧跟市场餐饮需要，专业教学升级；不断完善师资力量，聘请国内外知名大师师授课，引入优质课程，追求教学品质创新，让中国烹饪更好的传承发展。

占位在这场规模与影响力都领先中国烹饪技能大赛的竞技中，每一位参加大赛的大师都竭尽所能的过关斩将，突破重围，用高超技术和艺术的厨艺征服评委挑剔的舌头。这里没有江湖的刀光剑影，也没有战场的硝烟战火，却有着那一份份不断钻研技术的匠心和为中国烹饪教育事业不断努力奋斗的决心。