【成功学子-邓泽】两年从厨师到厨师长的成长路

2015年从长沙新东方烹饪学院毕业的邓泽可以说是成长最快的厨师长，现在是贵州遵义彭厨5店的厨师长。负责新菜品的研制工作和后厨管理工作。他的工作并没有大家想象中的轻松，不光要用到烹饪技艺还要做好厨房团队的管理。但是他一直是周围人羡慕的对象，因为刚毕业两年，就做到了厨师长，大家都好奇他是怎么从一个毕业生走到这个高度的。

说到他的经历和今天的成功。只能用“努力”来形容，2013年，已在外打工的他，厌恶了低薪又累的工厂生活，背上行李，踏上了开创未来的征程，来到了湖南专业的厨师学校——长沙新东方烹饪学院，学习两年制金领大厨专业，这也是他人生的最重要一步。

从厨师的基本功：刀功、勺功练起，每天端锅练到手痛，但从来没有吭过一声。到学习炒菜的阶段，更是不敢放松。课间10分钟休息时间，都被他充分利用了起来，别的同学都放下手中的炒勺，他却一直握着勺琢磨炒菜手法，中午和晚上就更不用说了，为了炒好菜，几乎到了废寝忘食的地步。周末，自己买来食材练习炒菜。他把所有的时间，都花在了学习烹饪上。

也许大家会说是因为兴趣，他才会这么拼命。其实来学校之前，他也没炒过菜，更谈不上有什么兴趣，只是了解了一下，知道厨师很吃香，才选择了学习这行。

在自己的勤奋努力下和老师的精心指导下，两年后他顺利毕业了。工作以后，他更加清醒的认识到，不学习就会落后于他人，不努力便会下岗。每天，他很早就起床，认真做准备工作，当时唯一的想法就是多学习，多付出才能有回报。正是这种心理，帮他达到了今天的一切。

他说母校给他留下的印象至今记忆深刻：规范的校舍、洁白的厨师服、教学有方的老师都体现了这个学校最具活力风采的一面。在这里的学习使他受益匪浅，获益良多。