【新东方烹饪学堂】蒸剁椒鸡

占位这道蒸剁椒鸡色泽红润，鸡肉鲜嫩，营养丰富。

占位主料：白条鸡550克。

占位辅料：剁辣椒50克、盐适量、黄酒适量、胡椒粉2克、味精2克、葱花适量。

占位蒸剁椒鸡的做法：

占位1、将鸡洗净。

占位2、剁成块，控去水分。

占位3、放盐、放黄酒、放胡椒粉、味精拌匀码味。

占位4、准备葱花、剁辣椒。

占位5、酱鸡块整齐摆入盘中。

占位6、放上剁辣椒。

占位7、入蒸锅中火蒸20分钟。

占位8、蒸熟的剁椒鸡上放葱花，淋热油即成。