【新东方烹饪学堂】铁板鲫鱼

占位主料：鲫鱼2条。

占位辅料：葱姜蒜少许、生粉10g、生抽2匙、海鲜酱油2匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。

占位铁板鲫鱼的做法：

占位1、鱼洗净备用。

占位2、锅放油，放入葱姜蒜爆香。喜欢洋葱的也可以加点洋葱。

占位3、放入鲫鱼，撒上黑胡椒。

占位4、一面煎熟至金黄色再翻身，以免鱼肉在翻身时弄破了。

占位5、 备酱汁：其他食材放入碗中拌匀，等鱼煎至八成熟时，淋在鱼上。

占位6、出锅前，淋剁椒。