长沙新东方烹饪学校

【烹饪学堂】又香又脆的南瓜饼

2018-11-09 14:34 作者:长沙新东方烹饪学校

占位外酥里嫩、软软呼呼、热气腾腾、又香又脆的南瓜饼奉上,快跟着学起来!

占位主料:南瓜一块、糯米粉200克。

占位辅料:炼乳20克、奶粉20克、馅料适量、牛奶一勺、面包糠适量、白砂糖适量。

占位南瓜饼的做法:

占位1、南瓜切片蒸熟,打成泥。

占位2、加入炼乳,奶粉, 糯米粉,白糖适量揉成光滑的糯米面团。

占位3、分成均匀的等份。

占位4、一份面团分两半搓匀在底下,用手摁个凹坑,填入馅料。

占位5、另一半搓匀拍饼放在上面,用模具压好备用。

占位6、沾一层牛奶,放入面包糠中沾均匀即可成生坯。

占位7、温油放入,中火炸金黄酥脆即可。