长沙新东方烹饪学院

燃!长沙新东方名师同台竞技秀厨艺,厉害了我的老师!

2020-04-16 10:35 作者:长沙新东方烹饪学院

 受疫情影响,新学期计划被全盘打乱,如何利用这段时间为开学做好准备,是学校教学的当务之急。

 为了规范教学流程,促进教学质量提升,检验教师授课与实操水平,进而可以更好为学生服务,近期学院特开展“教师技能大比武”。全体教师各显身手,带给我们的绝对不是味蕾上的一点滋味,更多的是传承一种“大国工匠精神”。最近进行的是我们热菜技能大比武,下面,就跟随我们的镜头,赶紧去看看火热的比赛现场吧。

 一道佳肴从无到有,中间的过程,就是烹任。大师们以刀为笔。以案板为纸,深深浅浅的勾勒出“一幅幅”动人的作品。光是刀技展示部分,就已令人赞不绝已:烹饪的艺术正在于此,仅仅是前期的准备工作,就已经这么美轮美奂了。处理好原材料,就开始了紧锣密鼓的烹调环节。下料的顺序、油温火候、翻炒手法,各个环节在老师手中,得到了精准的把控。看似随手的一抓,漫不经心的一撒,是历练干番才拥有的从容;色彩的巧妙搭配,滋味的多重复合,是百千道菜才能累积出的韵味。

 比拼结束以后,针对各个老师的作品,从色、香、味等多个维度进行点评打分。各式菜品争奇斗艳,种种美味一一展现。有这么一群高水平的老师,还担心学不好烹饪技术吗?

 正所谓青出于蓝而胜于蓝,同学们能否扎实学到一项技能,很大程度上取决于老师。这次的教师技能大比武,树立了标杆,也促进了教师团队间的交流。老师们将会不断总结、见贤思齐,从而提高教学水平。只为授予同学们最有用、最精髓的知识。正因为有这么一批专业技能扎实、虚心学习、不断进步的老师,同学们才会有一个更美好的明天!

活动当天,现场报名
享受专属报名优惠
价值2000元调酒课、雕刻进修课免费送
4月18日、4月19日
我们还有两场教师技能大比武
果酱画、热菜、雕刻、西点、西餐各专业方向
长沙新东方名师们纷纷上场
将给大家带来一场无与伦比的“神仙打架”
好老师+好环境+好技术=好未来
给自己多一个选择,给人生一个转机