什么是专业的厨师

专业的厨师是将饮食看做一门艺术，是色香味俱全的作品，是对人体有益营养均衡搭配的膳食艺术。

中国人的饮食从古至今都是艺术的讲究，从根本的解决温饱，到艺术的欣赏是中国的烹饪文化上下传承几千年所沉淀的结果，中华饮食源远流长。

中国人民也会吃、爱吃，随着经济的发展，人均收入增加，居民消费实力增强，餐饮行业发展的如火如荼，前景很好，厨师的缺口也在不断扩大，未来专业的厨师的缺口将达到1000万左右。

所以专业的厨师是对自己厨艺的精湛追求、艺术审美的展现、营养均衡的搭配综合体。