长沙新东方烹饪学院

长沙新东方.去茶去校企定向班 岗前培训圆满结束

2020-11-09 08:35 作者:未知

为了进一步加深校企合作定向班的优势,为学生提供满意的就业岗位,我院创就业指导中心与校企合作企业温州去茶去近期组织了第四期校企定向班岗前培训。此次岗前培训从11月4日到11月6日,为期三天,企业委派中餐、西点专业高级技师团队分别为我院中餐、西点专业毕业的定向班的同学进行系统规范化的岗前培训。

三天的培训安排紧凑而充实,11月4日集中进行企业文化培训,去茶去哲学手册培训,介绍企业发展历程、规模和现状;11月5日中餐定向班学生进行企业经典菜品(菜系)讲解 ,西点定向班同学进行吧台产品讲解,岗位职责培训。11月6日进行厨房技能考核和吧台日工作流程培训。

去茶去副总经理李作为和吧台总监苏文负责此次岗前培训,给同学们带来了一期精彩绝伦的岗前讲解和培训。温州去茶去李总和吴厨师长现场为同学们示范了企业经典菜品菠萝油条虾,美蛙鱼头,泰式菠萝炒饭,金不换三杯鸡,从烹制前的食材的讲解到菜品烹饪的制作注意事项等都做了详细地讲解。同学们在李总和吴老师的指导下,还进行了现场烹饪实操的指导。企业从餐饮工作中用到的理论基础知识到操作间菜品选择把控、特色菜烹饪要点、细节等一一进行了细致深入的讲解,目的是让同学们充分了解企业工作需求,以便更好地胜任岗位工作。

定向班的同学们都非常珍惜此次岗前培训机会,都积极参与和表现自己,将学校所学与企业培训知识技能相结合,更加夯实自己的理论和技能知识。 同学们动手操作,实践能力得到了企业相关负责人的好评,对他们在此次定向班岗前培训过程中的表现给予了认可!在每天培训结束后,企业与同学们更加深入交流,同学们每天记录课后感想,企业用心为每一位同学的感想进行点评和指点,让同学们受益匪浅,对自己的职业规划和前景有了更高的展望和认知。

通过此次岗前培训的圆满结束,很好地为学校毕业学子和企业需求架起了一座桥梁,使同学们能够将尽快熟悉和适应公司文化、制度和行为规范,了解企业情况及岗位情况,并迅速胜任新的工作,融入新的环境中以满足公司发展需要。并为企业打造一支高素质、高效率、高执行力的团队打下了坚实的基础,加深了校企合作模式,实现了以就业为导向的三方共赢!