学习正当时,校企融通丨长沙新东方学子走进名企“你好大海”
2024-10-25 09:10 作者:长沙新东方烹饪学校
在秋日暖阳的10月23日,长沙新东方烹饪学校的厨王全科2401班、厨王全科2406班、金鼎大厨2408班、高技班的50多名学子在就业指导中心刘主任的带领下,走进了名企“你好大海”海鲜超市窑岭店,开启一堂别开生面的大课堂。让我们来跟随同学们的步伐,看看课堂里发生了什么吧?
课堂第一站,由“你好大海”窑岭店店长开启。店长热情欢迎老师和同学们的到来,并由店长带领老师和同学们走进“你好大海”门店,进入店中,店长首先对企业进行了详细的介绍,包括企业规模、企业文化、企业愿景和企业目标等内容,同学们听得津津有味,聚精会神。接下来,店长带领大家边走边参观了店内的各个区域,对门店内环境打造、装修设计、区域功能划分等都一一进行了解说,让同学们也更了解门店的经验理念。
作为烹饪专业的学生,对厨房一定是最感兴趣的,课堂第二站,就由门店行政总厨带领同学们走进后厨,身临其境的观摩和体会后厨的一切。行政总厨首先给同学们详细介绍了后厨每个区域的作用功能,每个岗位的工作流程,厨房制度管理,以及新员工入职后的工作安排等。让同学们更直观的了解和学习到后厨的相关工作和要求,同学们也对未来的工作更加充满向往。
课堂第三站,参观学习完后,就要拿出真本事比拼了,进入最激动人心的厨艺比拼环节。企业派出我们的学长和学弟们开展同台竞技,比拼刀工。比赛现场氛围火热,参与感满满!也给予了同学们客观的评价,为今后同学们的在校学习指出了要点,成绩优异的同学还获得了企业准备的精美礼品!
课堂第四站,企业出品总监“明星见面会”。从厨二十多年的大师与老师同学们进行了座谈会,以自身经验言传身教的教导同学们,用爱叮咛鼓励同学们要珍惜在校时光,努力学习,奠定好厨艺发展稳定的基石。
最后本次特殊的课堂在同学们依依不舍中结束。长沙新东方一直坚持持续开展名企研学参观活动,带领同学们走进名企参观研学,为的是让同学们能与名企名师零距离接触、面对面交流,拓展同学们的视野,树立同学们心中的榜样,为今后的学习指明方向。用更饱满的热情,练更扎实的基本功,树更远大的目标,迎接未来的挑战,为成为餐饮行业的新星而努力。
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