产教融合结硕果！6家餐饮名企大咖走进长沙新东方烹饪学校传经送宝

为深化产教融合、推动校企协同育人，近日，长沙新东方烹饪学校特邀费大厨、深圳辣可可、宁波湘间田舍、大碗先生、徐记海鲜、宁波辣得叫6家国内知名餐饮企业的行业大咖走进校园，为学子们带来了一场紧贴行业前沿的实战授课，为技能人才培养注入鲜活动力。

 

 

 

课堂上，企业大咖们跳出传统理论教学框架，结合自身品牌运营经验与行业发展趋势，从餐饮门店管理、菜品创新研发、服务标准化流程到食品安全管控等核心板块，用真实案例、实操技巧和生动讲解，将行业一线的“干货”倾囊相授。费大厨的品牌负责人分享了“一道菜火遍全国”的产品打磨逻辑，徐记海鲜的资深讲师则聚焦高端餐饮的服务细节与客户体验，宁波湘间田舍团队更是带来了乡村振兴背景下餐饮品牌的特色发展路径，让学子们直观感受到餐饮行业的多元可能性。

 

 

 

 

长沙新东方烹饪学校相关负责人表示，此次邀请企业大咖授课，是学校践行“以就业为导向、以技能为核心”办学理念的重要举措。通过让行业专家直接参与教学，不仅能帮助学生及时掌握行业最新动态和实用技能，缩短从校园到职场的适应期，更能推动学校课程设置与企业需求精准对接，为餐饮行业培养更多“懂技术、会实操、能发展”的高素质技能人才。

 

 

参与授课的企业代表也对此次合作给予高度认可。深圳辣可可负责人表示，校企合作是实现企业、学校、学生三方共赢的重要途径，未来将进一步加强与湖南东方高级技工学校的交流合作，通过设立实习基地、开展定向培养等方式，为学子们提供更多实践和就业机会，共同为餐饮行业的高质量发展贡献力量。

 

课后，学子们纷纷表示收获满满。“以前对餐饮行业的认知只停留在课本上，这次听了企业大咖的讲课，才知道原来做好一道菜、运营好一家店有这么多学问。”2023级烹饪专业学生小李说，“接下来会更努力学习专业技能，希望未来能有机会到这些优秀企业实习、工作。”

 

 

此次校企携手授课活动，不仅为长沙新东方烹饪学校的人才培养注入了新活力，也为餐饮行业产教融合发展搭建了新桥梁。未来，学校将继续深化与优质企业的合作，探索更多元、更高效的协同育人模式，助力学子成长成才，为地方经济和行业发展输送更多技能英才。