暖阳赴约，匠才集结！这场校企选拔会藏着餐饮人的 “进阶密码”

初冬的长沙终于告别阴雨，一缕暖阳穿透云层，洒在湖南东方高技烹饪学校的实训场上。今天，这里没有寻常课堂的安静，取而代之的是此起彼伏的切菜声、滋滋作响的翻炒声，以及学子们眼中藏不住的期待与笃定 ——“校企携手育匠才 精准对接谋未来” 湖南东方高技 & 费大厨第四期产教融合订单班人才选拔会，正在这里火热进行，最终从 106 名竞聘者中脱颖而出的 47 名学子，即将开启属于他们的 “星火成长之路”。

上午 9 点，一场干货满满的企业宣讲拉开了选拔会的序幕。费大厨人力资源任总监站上讲台，用生动的案例和清晰的规划，为在场学子勾勒出一幅诱人的职业蓝图。从企业未来的全国布局，到透明化的晋升通道、极具竞争力的薪酬福利，每一个细节都让学子们频频点头。当屏幕上播放前三期订单班的成长纪录片时，现场更是掌声不断：那些曾经和他们一样怀揣梦想的学长学姐，如今已在费大厨的门店独当一面，其中粟科学子的蜕变更是让人热血沸腾 —— 仅用三个月时间，就从实训生晋升为炒锅师傅，月薪从 6800 元跃升至 1 万元以上，用实力证明了 “技能改变命运”。

 

 

更令人振奋的是任总监带来的海外拓展计划：“明年，费大厨将正式进军北美市场，新加坡门店也在筹备中，后续还会辐射马来西亚等东南亚国家！” 这一消息让在场学子瞬间沸腾，不少人悄悄握紧了拳头 —— 谁能想到，一次校企合作的订单班选拔，竟能叩开国际舞台的大门？

 

人才是练出来的’。湖南东方高技的学子们基本功扎实、学习能力强，前三期订单班的毕业生已经成为门店的中坚力量。第四期‘星火计划班’我们会投入更多优质资源，从技术、管理到服务进行全方位培养，希望入选的学子们能珍惜机会，沉下心打磨技能，未来无论是在国内还是海外门店，都能成为独当一面的餐饮匠人，与费大厨共同成长、共赢未来！”

 

宣讲结束后，选拔进入核心环节 ——“文武双考”。106 名学子分成 6 组，从容步入面试室，手中的简历是他们精心打磨的 “名片”，脸上的自信是多年勤学苦练的底气。面对主考官提出的专业问题、职业规划等提问，学子们侃侃而谈，将在校所学与对餐饮行业的热爱娓娓道来，展现出超越年龄的成熟与专业。

如果说首轮面试是 “文试”，那么实操考核就是实打实的 “武斗”。回到实训教室，学子们迅速换上洁白的厨师服，瞬间切换 “战斗模式”。第一道关卡是刀工测试：土豆在手中翻飞，切丝、切段、切丁，粗细均匀、长短一致，每一个动作都彰显着扎实的基本功；第二道关卡则是费大厨的招牌菜 —— 辣椒炒肉，这道菜看似简单，却最考验火候的把控与调味的精准度。

 

 

“滋啦 ——” 新鲜的五花肉下锅，油脂香气瞬间弥漫整个教室。学子们眼神专注，颠勺、翻炒、调味一气呵成，动作娴熟得仿佛已是从业多年的老师傅。短短 2-3 分钟，一盘盘色泽红亮、香气扑鼻的辣椒炒肉陆续出锅，肉质鲜嫩、辣香醇厚，连现场督考的费大厨研发总监都忍不住频频点头，竖起大拇指：“新东方学子的专业素养果然名不虚传，刀工、火候、调味都无可挑剔！”

 

 

经过层层筛选，47 名学子最终脱颖而出，成功拿到第四期 “星火计划班” 的入场券。刚走出实操考场的李同学难掩激动：“从得知订单班招募开始，我就每天泡在实训房练刀工、练炒辣椒炒肉，刚才看到研发总监认可我的菜，真的太开心了！粟科学长的案例一直激励着我，我也想通过努力，早日成为一名优秀的炒锅师傅，未来有机会还想跟着费大厨去海外门店闯一闯！”

来自湖南本地的张同学则感慨道：“选择湖南东方高技就是想学好一门实打实的手艺，没想到还能通过校企合作直接对接费大厨这样的知名企业。任总监讲的海外发展规划让我特别心动，接下来的一个月培训我一定会全力以赴，把专业技能练得更扎实，不辜负学校和企业给的机会！”

 

费大厨研发总监现场点评：“今天的实操考核让我印象深刻，学子们的刀工功底扎实，对辣椒炒肉的火候和调味把握很到位，能看出学校的教学和企业的需求高度契合。这道菜是费大厨的灵魂，也是餐饮人基本功的试金石，希望入选的学子们能在后续培训中，继续打磨细节、追求极致，把这道菜的精髓传承下去，把费大厨的匠心精神传递给更多食客。”

 

接下来，47 名学子将接受为期一个月的企业专业化、系统化、纪律严明的专项培训，从理论知识到实战技能，从职业素养到企业文化，全方位向 “费大厨人” 靠拢。

 

这场选拔会，不仅是一次人才的双向奔赴，更是校企产教融合的生动实践。湖南东方高技深耕烹饪教育多年，始终以市场需求为导向，将企业标准融入教学全过程；费大厨则以行业领军者的姿态，为学子提供优质的就业平台与广阔的发展空间。从校园到职场，从国内到海外，双方携手搭建的 “成长阶梯”，让每一位有梦想的烹饪学子都能找到属于自己的舞台。

暖阳依旧，梦想启航。恭喜 47 名入选学子，愿你们在接下来的培训中勤学苦练、精益求精，未来在费大厨的国内外门店中发光发热，用锅碗瓢盆奏响人生的精彩乐章；也期待湖南东方高技与费大厨的校企合作再创辉煌，培育更多餐饮匠才，共绘行业发展新蓝图！