长沙新东方烹饪学院
西餐精英专业 西餐精英专业
专业介绍
通过操作实训,掌握一些开胃菜、主菜、三明治、披萨、酱紫和意面的制作,了解相关原料知识,并能灵活应用。
基本功练习
教学安排

以酒店厨房实际操作为主导,教师、学生同步操作的教学模式

基本功练习

西餐装盘技术、西式烹调技法、西餐上菜流程

汤品制作技术
汤品制作技术

法式洋葱汤、匈牙利牛肉汤、意式蔬菜汤等

沙司制作技术

千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒酱、荷兰汁等

开胃菜制作技术
开胃菜制作技术

法式鹅肝、希腊沙拉、挪威烟熏三文鱼等

主菜制作技术

希腊猪肉卷、普罗旺斯羊排、波斯顿龙虾等

教学作品
学欧洲正统西餐,享受精致生活,创造美味财富
教学作品
师资力量
师资力量
师资力量
就业保障
毕业学生推荐到大型西餐厅、酒店就业。长沙新东方烹饪学院打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为成功就业提供有力保障。
就业保障
就业保障
成功学子-李红旭
成功学子-蔡炜
成功学子
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