腐竹拌芹菜的做法

腐竹拌芹菜

    腐竹拌芹菜是最常见的家常菜茄子的做法之一,那么腐竹拌芹菜怎么做呢？今天就给大家介绍一下具体的腐竹拌芹菜的做法。
    一 制作腐竹拌芹菜的原料：
    1.主料：芹菜200克,腐竹80克。
    2.调料：盐3克,味精1克,香油10克,白砂糖3克。
    二 腐竹拌芹菜的做法：
    1.将水发腐竹洗净切成段。
    2.去掉芹菜叶、削去毛根，再将芹菜洗净切成段。
    3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下，捞出用凉水过一遍，沥干水分。
    4.芹莱、腐竹同放盆中，投入盐、味精、糖、香油调拌均匀，装盘即成。
    三 腐竹拌芹菜的口味：
    绿白相间，颜色艳丽，口味咸鲜，清谈利口。