椰蓉钮纹大吐司的做法

    椰蓉纽纹大吐司制作原料：
　高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、牛奶、黄油、椰蓉、鸡蛋黄

    椰蓉纽纹大吐司制作配料：
    食盐、白糖

    椰蓉纽纹大吐司的做法
    1、50克软化黄油搅拌均匀，加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌

    2、入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀（到这步馅就做好了）

    3、酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化

    4、将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团，再加入20克软化黄油揉至面筋扩展

    5、将面团收成一个光滑的表面，放在温暖处发酵至2倍大，时间约为40分钟

    6、发好的面团取出排气，擀开成长方形，将椰蓉铺在一半的面皮上，将面皮折上盖在椰蓉上面，捏紧收口

    7、在包好椰蓉的面团上切三刀，在中间刀口的位置将面团对折后拧一下，放入吐司盒中做最后发酵，约发至模型九分满

    8、在发好的面包上轻轻刷一层蛋黄，放入180度预热的烤箱下层，烘烤30分钟，表面上色后要加盖锡纸