香草蒜香羊排的做法

香草蒜香羊排的做法

 

    香草蒜香羊排烹饪小技巧：

    1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。

    2、羊排在煎的过程中可以助熟。

    3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。

    香草蒜香羊排制作主料：

    羊排3块

    香草蒜香羊排制作辅料：

    洋葱半个、酸黄瓜1根

    香草蒜香羊排制作调料：

    食盐1茶匙、大蒜3瓣、红酒5汤勺、橄榄油2汤勺、迷迭香1/4茶匙

    香草蒜香羊排的做法

    1、羊排3块，用干迷迭香腌制

    2、大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀

    3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚

    4、煎锅中倒入橄榄油

    5、放入羊排，小火加热

    6、待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制

    7、烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可

    8、烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用