两年制大厨精英专业——第三阶段

    中国餐饮业近年来加快了国际化进程，同时越来越多的国际餐饮品牌走进了中国，餐饮业已成为世界经济一体化的一个重要分支。传统餐饮服务业焕发出了新的生命力，在推动经济发展和调整产业结构中的重要地位日益凸显，社会对餐饮人才更是求之若渴。

集体进行雕刻实训

    长沙新东方烹饪学院两年制大厨精英专业以培养大厨、主厨、中级烹饪人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作湘菜及川粤各大菜系的特色代表菜肴。全面打造专业型、技术型、管理型厨界精英，毕业生能够独立胜任大、中型酒店、星级宾馆、餐饮厨房从事烹调技术和餐饮厨房管理工作。

同学们的优秀雕刻作品

学生在认真制作拼盘作品

集体进行拼盘实训

同学的拼盘作品

大师为学生作品打分.

大师点评拼盘作品

学习地方风味菜、流行菜等菜式制作

学习各类菜肴制作技法

同学们的热菜及雕刻、拼盘作品齐上桌

    经过第三阶段的学习，大厨精英班的同学们都有精彩表现！