芙蓉蟹斗的做法

芙蓉蟹斗的做法：
1、这道菜其实很繁琐，要蒸六月黄，拆蟹粉，用姜末加黄酒去煸炒蟹粉，慢慢的熬制而成；
2、镶在蟹斗中，打发好全蛋白泡之后，蟹黄酱填入蟹斗，用全蛋白泡封住；
3、烤箱200度，八分钟足以。
菜品特色：
    最繁琐的就是拆蟹粉，吃不完的话，弄一块豆腐炒蟹粉是好选择。蟹斗是一个很好的装饰工具，很久没做芙蓉蟹斗了，拿到couss的厨师机第一感觉就是要打发蛋泡，以前做中餐尝试过用筷子，打是没有问题，弄完手就像断了一样。你很难想象厨师机的五超级强势，在不长的时间里面打发成功，我想做蛋糕的朋友应该可以把它作为必备的利器了。