毛豆香干的做法

毛豆香干的做法：
1.豆腐干和红辣椒切成丁；
2.锅中烧开水，放入毛豆焯烫；
3.锅中入油，大火烧至油达5成热，放入姜丝爆香，下入豆腐干翻炒；
4.放入毛豆，加入生抽翻炒，再放入红辣椒翻炒；
5.加入盐，翻炒均匀即可出锅。
烹饪小技巧：
这道小炒里边也可以放入一些其他的蔬菜搭配，要颜色好看用生抽哦，我这个放了点老抽就乌黑了。